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Vignoble Affenberg

Vignoble Affenberg
Jean-Pierre Herr est viticulteur en Alsace dans le vignoble Affenberg. La spécialité du domaine est le Klevner de Heiligenstein mais également des vins de cépages alsaciens, un muscat et un crémant.
C’est en 1742 que le Maire du Village de Heiligenstein ramena des plants de vigne appelés Klevener de Lombardie (Italie).



Les coteaux Sud-est et le sol graveleux donnent au Klevener de Heiligenstein son caractère bien défini.

Aussi corsé que le Gewurztraminer avec un bouquet plus subtil et un goût de terroir très prononcé, il se bonifie avec l’âge.

En gastronomie, il est facilement admis de faire un repas uniquement au Klevener de Heiligenstein, en réservant pour le dessert un millésime d'une année exceptionnelle dont le bouquet s'est développé avec l'âge.
  

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