> Accueil > Annuaire > Professionnels du vin > Cave du Chevalier Brigand : chevalier-brigand.com

Les 11 et 12 septembre 2010, remontez le temps pour un voyage au coeur de la Rome antique, le temps d'un week-end.
Le Théâtre Antique d?Orange est l?un des monuments les mieux conservés de l?époque romaine.
Classé au patrimoine mondial de l?UNESCO, il représente un trésor inestimable de l?Antiquité.
La grande fête romaine organisée par Culturespaces au Théâtre Antique les 11 et 12 septembre offre l?occasion de revivre les grandes heures romaines de la ville d?Orange.

Orange, Arausio en latin, entre dans l?histoire romaine en 103 avant JC. Conquise par les Romains depuis un quart de siècle, elle doit résister aux envahisseurs germaniques, les Cimbres. C?est la première fois que le nom d? Arausio est mentionné par les auteurs antiques et il faut attendre 36 ou 35 avant JC pour que soit attestée la création d?une ville romaine, jouxtant la colline de Saint-Eutrope.
Arausio est alors une colonie fondée par les vétérans de la IIe légion gallique de César,auxquels a été confiée la création de la cité.
Conformément aux principes de la fondation des villes romaines, la construction de la cité répond à un plan géométrique au tracé régulier et s?organise autour des monuments publics que sont les sanctuaires et le théâtre. Pour le pouvoir romain, le théâtre est un moyen de diffuser la culture latine dans les populations colonisées.

CH. CHEVALIER BRIGAND Prestige 2009.   40 000 Btles.

Un vin qui inspire la sympathie, issu d' un terroir argilo-calcaire côté rive droite des Côtes du Rhône méridionales.
Il livre un bouquet dominé par le fruit écrasé et compoté.
La bouche ample et généreuse est à l' unisson et s' ouvre lentement

                 sur les fruits rouges confiturés.
                 Rendu encore un peu austère aujourd' hui par sa solide matière,

                 ce 2009 devrait s'épanouir trés vite.

www.hachette-vins.com

La route naturelle par laquelle le commerce du vin, à partir de la Narbonnaise, s?acheminait vers l?intérieur de la gaule, est la grande avenue formée par le couloir rhodanien.
On rencontre sur la rive du Rhône, au Nord de Codolet, les traces d?un groupe d?ateliers céramiques, qui des le début du règne d?Auguste, fabriquaient en grande abondance  les récipients vinaires d?usage courant et commerciaux.
Cette industrie, favorisée par les possibilités fluviales, était certainement au service d?un vignoble établit dans le voisinage.
Et on peut dire que l?Histoire du Vin de Codolet commence avec le passage des chargements d?amphores remontant le cours du Rhône à destination de la Gaule du Nord. L?existence de «villae» occupées dés le Ier siècle av. J.-C. à la fin du VI eme, nous est attestée par les nombreuses monnaies, briques, fragments d?amphores et autres poteries gallo-romaines incorporées au sol de la commune.

A l?époque ou les possesseurs de ces monnaies habitaient le terroir, la « Pax Romana » régnait et assurait la plus heureuse prospérité.

Qui habitait à Codolet à cette époque ?

Provenant de la démolition de l'ancienne église, une pierre qui a servi de margelle au puits public a été découverte. Elle porte l'épitaphe de Secundilla:

Aux dieux mânes de Secondilla fille de Paternus,  Sextus Antonius Primus a élevé ce tombeau.

Nous savons que la marque de la citoyenneté romaine se traduit par le privilège de porter les « Tria nomina » , qui désignent sans contestation possible l'authentique « Civis Romanus ».

Lors de l?établissement de la paix romaine,  selon Cicéron, le droit de planter et d?exploiter la Vigne dans « La Provincia » était réservé aux hommes jouissant  du droit de cité romaine. Disposant de la citoyenneté romaine comme l'indiquent ses trois noms (prénom, nom de famille et surnom):
 

Sextus Antonius Primus  à élevé ce tombeau en l?honneur de Secondilla fille de Paternus.

Au début de l?Empire, le tombeau prend une signification plus religieuse que par le passé, et l?inscription est conçue comme une dédicace aux Dieux Mânes, divinités collectives qui symbolisent l?esprit des morts.
« Mânes » est un mot latin qui signifie littéralement "les bons", et c?est probablement une contraction pour ?les esprits des bons ancêtres, les ?âmes des ancêtres défunts, donc les divinités protectrices de la famille?
D?ailleurs, lors de la fête des « Parentalia », du 13 au 21 février, (l?origine de notre chandeleur) avaient lieu des commémorations privées près des tombeaux familiaux, au cours desquelles on célébrait les Mânes.
Les morts se contentaient de peu, de quelques fleurs placées dans les débris d'un vase, de fruits très ordinaires, de grains de sel et de vin.

Alors?
A Secondilla fille de Paternus?
A Paternus?
A Sextus Antonius Primus?
Vous les premiers planteurs de Vigne sur ce terroir.
Plus de 2000 vendanges sont passés?
Les grappes de raisins murissent toujours sur ce sol dedié au Vin?
Dans le bruit du Mistral, ce n?est pas le vent que l?on entend?
Ce sont vos murmures, vos chants, vos rires et vos paroles?
Qui tourbillonnent et s?envolent.

Deux MONDES les séparent...

- Allo ? Ca va ? Les enfants ? ... ...

- Allo c'est moi ! ...

- Oui ! Alors ? On commence quand ? ...

- Bonjour ! ... On est deux cette année ...

- Alors ? Les raisins ? ... beaucoup hein ?! ...

- On rentre du Maroc les vacances ...

- Bonjour Fabrice c'est la mamie ... Mon fils ?! ...

- Salut ! C?est pour quand chef ? ...

- Bonjour ... tu veux les gâteaux ? ...

- Salut l'Equipe ! Merci !

- Salut tout le Monde ! Oui Tout va bien !

- Salut les Vendangeurs !

- Tenez vous prêt pour attaquer aux environs du 13 Septembre ...

Période de Maturation

Fin Juillet début Août arrive le moment où le grain, qui etait primitivement vert et dur, se colore en rouge chez les cépages noir. C'est ce changement de couleur qu'on appelle Véraison.

La période de Maturation débute par conséquent à ce stade phénologique de la vigne.

Au cours de cette période, le grain de raisin qui a atteint sa forme et sa taille définitive, peut néanmoins augmenter encore de volume à la suite d'une pluie. Les sucres vont augmenter en même temps que l'acidité des grains va décroitre jusqu' à maturité ou surmaturité des raisins.

Tout l' "Art du Vigneron" va être de suivre cette évolution et prendre la décision de vendanger en fonction de la précocité des cépages et surtout du style, de l'idée des vins que nous allons créer.

http://mercenairesdutemps.skyrock.com

A Celui qui viendra?

A Toi frère qui viendra

Et malgré les siècles

Qui me séparent de Toi

Écoute ces paroles

Et qu?elles guident tes pas

?

Lorsque ton temps viendra

Souviens-toi de nos luttes

Ce que fut notre vie

Ce pourquoi nous mourrions

Si les puissants félons

Trahissent ou conspirent

?

Si le Roi ou la Loi

Te veulent prendre ou soumettre

Emprunte de nouveau

Nos chemins d?autrefois

De la rive du fleuve

Jusqu? aux murs de la ville

?

Pour le monde et les tiens

Sois ferment d?espérance

Sois Chevalier Brigand

Mais juste et droit de c?ur.

?

?

Chevalier Brigand.

Remparts d? Avignon. 1361

Les vins du Chevalier Brigand accompagnés par la troupe des «?Mercenaires du Temps?» étaient présents sous le Soleil ardent les 6, 7 et 8 Août 2010.

Chaque été depuis plus de 20 ans, Châteauneuf du Pape renoue avec son passé médiéval à l?occasion de la fête de la Véraison. L?heure est aux réjouissances, on tire le vin et les animations envahissent les rues.

La fête de la Véraison est la seule fête en France à associer les thématiques de la vigne et de l?histoire médiévale.

Avignon: "Reine dont le miroir est le Rhône".

Lorsqu? en 1305 le nouveau Pape, Clément V, est élu, Rome et l?Italie sont en pleine insécurité.

Clément V, archevêque de Bordeaux, est Français, c? est pourquoi, quand Philippe le Bel le presse de rester en France pour régler l?affaire des Templiers, il finit par s?installer en Avignon.

Installation provisoire qui durera prés d?un siècle.

Sept Papes et deux Antipapes y séjournèrent tour à tour. Si durant ce temps des événements dramatiques s?y déroulèrent, comme le procès des Templiers ou le passage des Grandes Compagnies, ce fut, en revanche, le moment le plus illustre pour la ville d?Avignon.

«?Reine dont le miroir est le Rhône?», elle le fut, même si le parti Italien dépité a voulu voir en elle la nouvelle Babylone.

Jean XXII second Pape et Grand bâtisseur.

Le 20 Avril 1314 mourait dans le Château de Roquemaure, une de ces forteresses jalonnant les rives du Rhône pour mieux marquer la frontière entre le royaume et l? empire, Clément V le Premier Pape d? Avignon, le premier qui choisit cette ville pour résidence.

Apres deux ans de tergiversation, le Conclave réunis à Lyon désigna Jacques Duése, ancien évêque d?Avignon et Cardinal de Porto comme successeur de Clément V.

Le vote fut acquis le 7 aout 1316.

Jacques Duése appartenait a une riche famille de Cahors et avouait lui-même ne pas bien comprendre la langue d?Oïl. A peine désigné au trône pontifical, il choisit comme résidence Avignon et demanda qu?on lui aménage non seulement le couvent des dominicains où logeait Clément V, mais le Palais Episcopal ou il avait l?intention de demeurer.

Couronné le 5 septembre 1316 à Lyon, il prit le nouveau nom de Jean, devenant ainsi Jean XXII.

Apres avoir reçu la tiare à Saint Just, il fit selon la coutume une cavalcade a travers la ville,

Monté sur un cheval gris dont la bride était tenue par le Comte de la Marche, futur Charles IV.

Peu après il s?embarquait pour descendre le Rhône et le 2 Octobre 1316 parvenait prés du Pont Saint-Bénezet, au bas du Rocher des Doms. C?est à pied qu?il gravit la côte qui le conduisait à sa nouvelle demeure, le Palais Episcopal.

Plus tard il fit aménager l?intérieur de sa résidence afin de la rendre moins sévère. Et des artistes Languedociens vinrent l?orner de peintures magnifiques. Quand aux jardins, il les anima avec des cerfs, des biches et autres bêtes qu?il aimait à voir gambader. C?était une de ses rares distractions, car Jean XXII était un sédentaire.

Ceci ne l?empêcha pas d?être un grand bâtisseur.

Tout autour dans la campagne Venaissine, il fera élever des palais et des forteresses: Noves, le beau château de Sorgues, celui de Bedarrides, de Barbentane, de Saint Laurent des Arbres, de Châteauneuf de Gadagne et Châteauneuf- Calsernier aujourd?hui Châteauneuf du Pape.

Découvrez Garance Reggae Festival à Bagnols-sur-Cèze sur Culturebox !