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Le Domaine de l’Attilon est situé entre Crau et Rhône. L’exploitation de la vigne sur cette très ancienne propriété remonte au XVII ème siècle. La légende raconte même que Saint Louis, en partance pour les Croisades, se reposa sous les grands chênes de l’Attilon.
Viticulteur passionné, Renaud de ROUX dirige le Domaine et n’a eu de cesse depuis de nombreuses années de produire et élever un «vin naturel», respectueux des grands équilibres de la Nature.
Les Cépages :
- Merlot : Il a des arômes bien caractérisés qui le font reconnaitre des non-initiés. Son nom a la notoriété d'une marque, raison de son succès en vin de cépage. Même s'il se conserve bien, il peut être bu rapidement.
- Cabernet Sauvignon : Quelques arômes du cabernet sauvignon sont intimement liés à la viticulture et au climat. Il est récolté à pleine maturité pour donner des vins colorés aux tannins souples et ronds.
- Marselan : Le marselan est un raisin français issu d’un croisement entre Cabernet Sauvignon et Grenache, donnant un vin aux arômes puissants avec une très belle concentration et une structure remarquable en bouche.
- Grenache - Caladoc : L'origine génétique du caladoc est un croisement des cépages Grenache noir x Cot réalisé en 1958. Il est à l’origine de rosés fleuris et fruités.