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Mas Haut Buis

Mas Haut Buis
Bienvenue au Mas Haut Buis !
Situé sur le plateau du Larzac, à 650m d'altitude à la Vaquerie, le Mas Haut Buis appartient à Olivier Jeantet, passionné de vins, vinifiant des raisins de côteaux (sur de très vieilles parcelles cultivées dans le respect des traditions, parcemées d'oliviers et d'amandiers). Ses vignes sont situées sur les contreforts du larzac à 400 m d'altitude (vallée de peiguérolle et de lauroux).
 
 

Métas

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description : Situé sur le plateau du Larzac, à 600m d'altitude, le Mas Haut Buis appartient à Olivier Jeantet, jeune industriel, passionné de vins, vinifiant des raisins de côteaux à l'abandon, Issue de syrah (50%), Grenache noir (30%) et Carignan (20%), cette cuvée Costa Caoude, est récoltée sur des éboulis calcaire, à partir de très faibles rendements (25 hl/ha), vendangée manuellement en cagettes, égrappée en totalité, puis élevée en barriques neuves à 60%, le reste en cuves pendant dix huit mois
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