Domaine de Rousset-Peyraguey : www.sauternes-biodynamie.com

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Domaine de Rousset-Peyraguey

Domaine de Rousset-Peyraguey
Depuis 1970, le domaine a adopté le cahier des charges Bio, officialisé en 1997. Le passage en Biodynamie a été réalisé depuis cette date, certifié DEMETER depuis la récolte 2000.
Au coeur de la région de Sauternes, contiguë des Châteaux Yquem / Suduiraut / Rieussec / Lafaurie-Peyraguey, cette petite propriété de 33 parcelles sur 6 ha 30 est exploitée depuis plusieurs générations en culture traditionnelle. Depuis 1970, le domaine a adopté le cahier des charges Bio, officialisé en 1997. Le passage en Biodynamie a été réalisé depuis cette date, certifié DEMETER depuis la récolte 2000.
Le sol est labouré une fois à l’automne, puis une méthode de permaculture est réalisée (uniquement 3 griffages par an). Le sol reçoit une fumure compostée et dynamisée par leurs soins, plus des amendements (méthode KERVRAN transmutations biologiques). Une culture d’engrais vert est opérée dans l’entre rang. Un désherbage thermique est réalisé sous les pieds de vignes.

Il n’y a pas de traitement mais une vivification par les applications biodynamiques, homéopathiques et régénératrices, de fleurs dynamisées, de cuivre à très petites doses (à peine 300gr/ha) ainsi que des poudrages fréquents d’algues, de lave de volcan et de cendre de bois, et accélération de la vie bactérienne par la méthode KANNE.

La régénération des bois et plants de vigne se pratique par sélection massale des souches saines, prises sur le domaine, puis greffées sur place afin d’entretenir un maximum de diversité par un zéro clonage.
  
  

Métas

description : Les vins de Sauternes du domaine Rousset Peyraguey (biodynamie et agriculture biologique)
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Informations de contact

Societe : Domaine de Rousset Peyraguey
Tel : 05 56 63 49 43
Fax : 05 57 31 08 33
Adresse : 8 arrançon
Cp : 33210
Ville : PREIGNAC
Pays : France
  
  

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