Ecole du Vin PRO : wwww.professionnel.ecole-du-vin.fr

> Accueil > Annuaire > Formation et Dégustation > Ecole du Vin PRO : wwww.professionnel.ecole-du-vin.fr


  

Ecole du Vin PRO

Ecole du Vin PRO
L'Ecole du Vin propose une formation en oenologie pour les professionnels ou ceux qui souhaitent le devenir.
La formation professionnelle au Diplôme "Intermediate" se déroule sur 3 jours ( 21 heures). Ce programme développé par la Wine & Spirit Education Trust aborde les points suivants:
- la viticulture / la vinification
- les facteurs qui influencent le vin
- les accords mets et vins
- les principaux cépages blancs et rouges
- les grandes régions viticoles à travers le monde.

48 vins dégustés lors de la formation.

Objectif de ce cours

Le diplôme « Intermediate » du WSET a pour but de renforcer vos compétences dans les fonctions de vente et de relations avec la clientèle.

Lorsqu'il aura terminé ce diplôme, le candidat sera capable de:
- Faire preuve de sa connaissance des facteurs qui ont une influence sur les principaux styles de vin
- Décrire les caractéristiques des principaux cépages
- Déduire le style et les arômes des vins élaborés à partir des principaux cépages dans différentes régions en utilisant les termes-clés figurant sur les étiquettes.
- Appliquer les grands principes des accords mets et vins.
- Utiliser l'approche systématique de la dégustation du WSET® pour décrire un vin.
- Connaître les informations relatives aux problèmes de santé liés à l'alcool.
- Fournir des informations et des conseils sur la façon de conserver les vins et spiritueux correctement et de les servir.
Méthodologie et Outils pédagogiques
Pack d’études envoyé au client au moment de l’inscription : 2 livres à étudier à la maison avant la formation – 15h à 20h d’études à la maison sont recommandées avant d’assister à la formation de 3 jours
Vidéo projection du cours
Dégustation de 48 vins
Dossier complet sur le cours et les vins dégustés remis au participant
Fiches de dégustation types

Tous les outils nécessaires à la formation sont fournis (verre de dégustation, crachoir, cours papier, fiche de dégustation…). Le cours est assuré par un expert en vin ou un œnologue, accompagné par un sommelier pour le service du vin et le confort des participants.

Évaluation de la formation

A l’issu de la formation, un examen d’une heure est prévu afin de valider votre formation sous forme d’un QCM de 50 questions. Les élèves passeront un examen blanc durant le deuxième jour de la formation.
  

Expressions enregistrées des moteurs

  

Expressions enregistrées des moteurs

1) crachoir vin professionnel / 1 fois
2) / 1 fois
  
  

Informations de contact

Societe : Ecole du Vin
Email : c.cendra@ecole-du-vin.fr
Tel : 0143413394
Adresse : 48 rue Baron le Roy
Cp : 75012
Ville : Paris
Pays : France
  
  

Publicités