1001 vins.net : www.1001vins.net

> Accueil > Annuaire > Connaissance du vin > 1001 vins.net : www.1001vins.net


 

1001 vins.net

1001 vins.net
Site sur le vin par un passionné québécois
Voici mon site consacré au vin. Mon but est de partager avec vous mes découvertes et mes expériences. Je suis un amateur qui souhaite rendre ce monde, parfois compliqué et intimidant, accessible à tous. Bonne visite !

Voici mon site consacré au vin. Mon but est de partager avec vous mes découvertes et mes expériences. Je suis un amateur qui souhaite rendre ce monde, parfois compliqué et intimidant, accessible à tous. Bonne visite !

 
 

Flux RSS

http://www.1001vins.net/1001_VINS/Actualites/rss.xml
  • Emmanuel Guillot du Domaine Guillot-Broux: L'entrevue vidéo : François Viau et moi avons découvert ce domaine par hasard en 2006, lors d?une escapade en Bourgogne. Nous avions été accueillis par Emmanuel, l?un des trois frères Guillot. Dès les premières gorgées, nous avions succombé. Au vin, mais aussi à l?accueil. Nous étions repartis le coffre plein. Depuis, une belle amitié s?est développée, leurs... suite
  • Air Transat et Haiti 2 : Comme il y a autre chose dans la vie que le vin, je me permets, une fois de plus, de dévier de mon sujet de prédilection pour vous présenter un petit montage vidéo / photos du 4ème vol humanitaire d?Air Transat. Cette fois-ci, ma femme et moi avons eu la chance de faire partie de l?équipage bénévole qui opérait le vol.

    À l?aller, notre A310 était rempli de gens partant en mission. Parmi eux une cinquantaine de policiers de Montréal devenus casques bleus de l?ONU pour les prochains 9 mois. Je leur souhaite bon courage. Au retour, 190 passagers dont 19 orphelins qui ont été remis à leur nouvelle famille à leur arrivée à Montréal. Pour s?occuper d?eux sur le vol, 20 employés d?Air Transat avait été choisi.

    La partie médicale était assurée par des gens de Drummondville ( d?où je suis natif ). ils font partie du Service d?intervention d?urgence du Centre du Québec. Quel travail !!! Merci.

    Nous avions rendez-vous à l?aéroport à 1h00 du matin et sous sommes revenus à la maison à 17h30. Grosse journée mais quelle expérience enrichissante. Nos petits problèmes de la vie nous paraissent, soudainement, bien futiles...

    Merci à toute l?équipe.

























  • Charles Smith: Yeah Baby Yeah ! : Charles Smith est originaire du nord de la Californie et le vin a toujours fait partie de sa vie, personnellement et professionnellement. Cependant, avant de devenir vigneron, il a consacré 11 années... suite
  • Air Transat et Haiti : Aujourd?hui, pas de vin. Je me permets de dévier de ce sujet pour vous dire comme je suis fier de mon employeur, Air Transat, et de mes collègues. Il y a quelques jours, ils ont effectué leur deuxième vol humanitaire vers Port au Prince.

    Pour mes lecteurs hors Québec, vous devez savoir que la communauté haïtienne du Québec est grande, plus de 120 000 personnes. De plus, Air Transat effectue depuis plusieurs années la liaison Montréal - Port au Prince.




    Ces deux vols ont permis d?acheminer plus de 80 tonnes de denrées, ce qui incluait toutes les couvertures et oreillers que nous avions à bord de nos appareils. Plus de 10 000 !!!




    Ce dernier vol avait une mission différente du premier. En plus de transporter 38 tonnes de fret, il devait permettre le rapatriement de 175 personnes incluant 56 orphelins afin de les remettre à leur nouvelle famille canadienne. Les photos de Pierre-Alexandre Sénéchal valent mille mots.




    Pour terminer, les employés d?Air Transat peuvent faire un don à la Croix Rouge et la compagnie s?engage à égaler celui-ci. De plus, pour les prochaines semaines, tous les dons faits par nos passagers, normalement remis à la Fondation Rêves d?Enfants et SOS Villages, seront attribués à cette cause.

    CHERS COLLÈGUES, BRAVO !!!

    DEUXIÈME PARTIE


  • Natacha Chave, Vins bios et SAQ... : Natacha Chave
    Ce matin, un peu de tout. Premièrement, un article sur mon amie Natacha Chave, paru dans la revue Terre de Vins. Natacha cultive de la syrah sur les aires d?appellation Saint-Joseph depuis 2004 et Crozes-Hermitage depuis 2007. J?ai l?immense plaisir de vendre ses vins au Québec. Le photographe est chanceux d?avoir une photo d?elle les yeux ouverts ;-)

    Vins BIos
    Jusqu?à maintenant, la certification bio des vins ne concernait que l?agriculture. L?Europe a mis en place un cahier de charges qui s?appliquera à la vinification. À mon avis, c?est encore trop peu. Ceci est sûrement pour favoriser les grandes industries qui fabriquent du vin à pouvoir profiter de la vague du bio sans trop prendre de risques. Au moins, c?est un début. Voici la réaction de Isabelle Perraud du Domaine des Côtes de la Molière. Elle explique également en quoi consistent les nouvelles règles.

    SAQ
    Pour terminer, le top 10 des vins les plus vendus à la SAQ. Vous allez comprendre, amis producteurs, pourquoi il est parfois difficile de vendre vos vins, surtout vos vins blancs. Vous remarquerez que ces vins sont tous rouges. Le vin no 1 ? Le Shiraz Malbec Fuzion d?Argentine vendu à 2,3 millions d?exemplairessss !!! Ce vin se vend 8,15$ ( 6? ). Ceci veut dire que la SAQ doit le payer moins d?un dollar la bouteille. J?aimerais bien savoir comment ces compagnies font pour produire des vins si peu chers ? Y a-t-il seulement que du raisin dans la bouteille ?

    Bonne lecture !




  • LE client avant tout ? : Pour continuer avec mon dernier sujet sur l?Alberta, je me permet de vous diriger vers un texte que j?ai écris il y a près de 2 ans à propos du service à la clientèle pitoyable d?une boutique de cette province. Loin de moi l?envie d?encenser la SAQ mais il ne m?est jamais arrivé une telle situation au Québec.

    Le client à-t-il toujours raison ?


  • Hello from Calgary : La saison des destinations soleil est de retour. Pour moi, ça signifie le début de mes escales en Alberta. Depuis quelques années, je m?amuse à comparer le prix des vins avec ceux de la SAQ. Chers lecteurs québécois, vous serez surpris d?apprendre que les albertains paient souvent leurs flacons plus chers que vous.

    En Alberta, la vente d?alcool est également contrôlée par l?état. Cependant, le système est semi-privé. Les importateurs doivent passer par l?état, qui prend ses taxes. Par la suite, ils vendent aux magasins qui eux sont privés. C?est génial. Cependant, vous devez faire un peu de shopping car contrairement aux magasins de la SAQ, les prix sont différents d?une boutique à l?autre. J?ai vu jusqu?à 5$ de différence pour une bouteille vendue autour de 20$.

    Comme quoi ce n?est pas toujours mieux chez les voisins. Voici quelques différences de prix que j?ai remarquées. Les prix de l?Alberta proviennent de deux boutiques renommées: The Cellar à Calgary et DeVine Wines and Spirits à Edmonton.


    Muga Reserva, Rioja Espagne

    SAQ: 25,00$ deVIne Wine: 39,00$ !!!!???

    Les Terrasses, Palacio, Priorat, Espagne

    SAQ: 36,00$ deVIne Wines: 45,00$

    Moulin à Vent, Jadot, Château des Jacques

    SAQ: 28,65 $ The Cellar: 33,30$

    Errazuriz Cabernet Sauvignon Max Reserva, Chili

    SAQ: 18,45$ The Cellar: 22,00$

    Cloudy Bay Chardonnay, NZ

    SAQ: 34,25$ The Cellar: 37,00$

    Sauvignon Blanc Kim Crawford, NZ

    SAQ: 19,95$ deVIne Wine: entre 23$

    Clos de la Coutale, Cahors, France

    SAQ: 15,25$ deVIne Wine: 19,00$

    Moulin de Gassac Guilhem, Languedoc, France

    SAQ: 11,95$ deVIne Wine: 15,99$

    Domaine du Vieux Lazaret ,Ventoux

    SAQ: 15,90$ deVIne Wine: 17,99$

    Sangre de Toro, Torres Espagne

    SAQ: 12,95$ deVIne Wine: 15,49$

    Carm Douro, Portugal

    SAQ: 16,60$ deVIne Wine: 21,49 !!!
    Ça semble être le même vin.
  • Bu sur le web : Vous prenez une caméra, un vin, un joli sourire et une fille qui connait bien le vin et vous avez Bu sur le Web. Ce blog dédié aux suggestions de vin est très bien fait et facile à consulter. Il est la création d?Aurélia Fillion.

    Aurélia est nouvelle dans le monde du blog mais pas dans celui du vin. Elle fait de l?importation de vin au Québec. Sa compagnie Oenopole a la chance de représenter des domaines comme: Tempier, Gourt de Mutens, Élodie Balme, La Vieille Julienne...

    Depuis un moment, je pensais laisser tomber ma section de suggestions de vin que je n?alimente pas beaucoup. C?est aujourd?hui que ça se passe. Il y a des gens qui le font beaucoup mieux que moi. Aurélie en est un exemple. Je ne dis pas que je ne le ferai plus mais mes suggestions seront intégrées aux Actualités.

    Également, j?avais créé un groupe Facebook que j?avais délaissé sans trop savoir pourquoi... C?est reparti mais avec une page Facebook. Vous pouvez devenir « Fan» sur la page Actualités. C?est là que les mises à jour seront affichées. N?hésitez pas à inviter vos amis.
  • 2009 deuxième partie : Suite de la 1ere partie

    Juin et Juillet

    La deuxième partie de 2009 fut tout aussi occupée, mais avec des événements plus variés. Même si le vin a occupé la plus grande partie, juin et juillet ont laissé un peu de place pour 2 spectacles de mon groupe préféré: Dave Matthews Band. Le premier, planifié, au Parc Jean Drapeau de Montréal, et le deuxième, non planifié à l?Olympia de Paris. Si le premier était en plein air devant 15 000 spectateurs, le deuxième, lui, était devant seulement 2000 personnes !!! Je ne devais pas être à Paris cette journée. Mon vol, qui avait un retard de 24h, m?a permis de rester sur place. Quelle coïncidence et surtout quelle chance, il est rare que ce groupe se produise dans de si petites salles. 3h de show sans entracte. J?étais à quelques mètres de la scène. J?avais l?air d?une groupie de 12 ans.




    Deux voyages ont marqué ces deux mois: l?Alsace et Vienne en Autriche. En Alsace, j?étais en terrain connu, c?était ma troisième visite dans cette région. Belle journée ensoleillée qui nous amena à Kaysersberg en passant par Katzenthal où nous avons fait un arrêt au Domaine Meyer-Fonné. J?aime beaucoup ce domaine qui produit de superbes vins sur le crus Wineck-Schlossberg, Schoenenbourg et Kaefferkopf. Nous avons terminé cette journée par un excellent repas au Verre de Terre de Colmar, bar à vin qui n?existerait plus. Dommage.



    Au mois de juillet, ce fut au tour de Vienne. C?était ma première visite dans cette ville royale. Ce qui m?a le plus marqué de Vienne c?est la place importante que prend le vin. Partout, la verrerie est appropriée et les cartes des vins détaillées, nous avons essayé quelques très bons bars à vin. Je vous invite à lire le texte que j?avais écrit à ce moment. À ma prochaine visite, j?irai dans les vignes accessibles en métro !!! Aussi, comme j?aime beaucoup la musique classique, j?aimerais consacrer un peu de temps aux maisons des différents compositeurs qui ont habité cette ville musicale. Si vous passez par là, une visite de zoo du Château de Schoenbrunn s?impose. Il est le plus vieux zoo au monde, mais le plus moderne.



    Août-Septembre

    C?est au mois d?août que l?on a commencé à voir un peu de soleil au Québec. En France, c?était la canicule. Lors de ma visite chez mon ami Christophe Curtat à Tain, il faisait 35°C. Le temps passé en cave à goûter les 2008 fut très apprécié. La veille, à Lyon, nous avions mangé ensemble au Layon. Nous étions accompagnés de François Villard et Georges Dos Santos. Belle soirée et grandes bouteilles dont un Échezaux du Domaine de la Romanée Conti 1967 et un Nuits Saint-Georges d?Emmanuel Rouget 1998.



    J?ai terminé ce mois par ma première visite d?un domaine de la Vallée de la Loire. Je me suis rendu à Savennières pour rencontrer Tessa Laroche du Domaine aux Moines. J?ai eu droit à un super accueil et une belle visite du domaine. J?en ai d?ailleurs fait un compte rendu. C?est lors de cette escale à Nantes que j?ai rendu visite à Armel de Casavino, bar à vin italien en plein coeur de la ville. Belle sélection de vins, super décor. Si vous passez par Nantes, une visite s?impose. 18 Rue de Briord, Nantes - 02 40 47 96 30



    Septembre a débuté par une journée de vendanges chez mon ami Renaud Bodillard à Morgon. Deux collègues s?étaient jointes à moi pour l?occasion. Nous avons eu droit au traitement royal. Quelle chance de pouvoir passer une journée dans les vignes en agréable compagnie. Tout ça durant les heures de travail. 2009 sera un grand millésime dans le Beaujolais. Deux semaines plus tard, lors d?une escale à Toulouse, je me rendis chez les amis Bettoni à Saint-Chinian dans le Languedoc, question de goûter les jus du nouveau millésime. Cette région a également un gros millésime entre les mains. Nous avons terminé la journée par une visite chez les Caumette de l?Ancienne Mercerie, à Faugère, pour goûter les 2009 en cuve.



    Octobre

    Ce mois signifie la fin de mes vols vers l?Europe. J?essaie donc d?en profiter au maximum. Ce fut un mois essoufflant. Retour à Toulouse pour une autre visite chez les Bettoni. Cette fois-ci, Luc et moi sommes allés visiter Iris Rutz-Rudel du Domaine de Lisson à Olargues. Une des rencontres marquantes de l?année. Je vous invite à lire mon texte sur ma visite. Malheureusement, nous avons manqué de temps. Ce n?est que partie remise Iris, la prochaine fois j?arrive pour le petit déjeuner.




    Deux jours plus tard, escale à Lyon. Je suis retourné chez les Bodillard à Morgon mais cette fois-ci avec mon ami François. Deux jours très chargés. À notre arrivée, nous prenons le temps de goûter les 2009, dont une nouvelle micro cuvée qu?ils étaient en train de presser. J?aurai l?occasion de vous en reparler. En fin d?après-midi, visite chez Jean-Claude Lapalu à Brouilly. Il nous a ouvert quelques belles bouteilles pour ensuite nous faire goûter les 2009. Nous avons pu goûter la cuvée Rang du Merle dont une partie a été mise dans une amphore en terre cuite et le reste, en cuve. La différence était flagrante. Il sera intéressant de revoir en bouteille. Heureux de partir sans trop de dommage, quoique... Nous sommes retournés rejoindre la famille Bodillard, déjà un peu entamée, pour un succulent repas bien arrosé. Quelques belles bouteilles au rendez-vous. Nous avons terminé à la cave ...






    Le lendemain, nous avons fait escale au marché des vins de Fleurie qui avait lieu ce week-end. Nous avons quitté après 20 minutes. Nous en avions assez de tous ces vins sans personnalité. Nous sommes donc allés visiter Sylvain Chanudet du Domaine du Prion, situé juste sous la Madone. Quelle révélation ! Avis aux agences du Québec. Il n?est pas représenté. Nous sommes ici dans la lignée des Métras, Lapièrre et Foillard. Comme les gens ne crachent pas beaucoup dans le Beaujolais, nous avons terminé cette dégustation un peu amochés. Il n?était que 13h30 !!! Heureusement, nous devions retourner à Lyon, car je sentais un piège se refermer sur nous. J?ai mis au moins 2 jours à me remettre de ce magnifique périple.



    J?ai terminé ce mois par un repas avec les gars. Nous avions comme prétexte le premier match du Canadien de Montréal... Comme si nous avions besoin de prétextes. Nous avons à peine regardé le match. Quelle soirée réussie. Toutes les bouteilles étaient dans une forme remarquable. Une image vaut mille mots:



    Novembre et décembre

    Décidément plus tranquilles. Ce n?est pas plus mal. Novembre fut marqué par la visite de mon ami Emmanuel Guillot du Mâconnais qui est venu participer au Salon des Importations privées de Montréal. C?est là que j?ai fait la rencontre de Patricio Brongo de la cidrerie Antolino Brongo qui se trouve à 5 minutes de chez moi. Emmanuel et moi l?avons visité. Vous pouvez voir la vidéo ici. Nous avons débuté décembre avec une croisière qui nous a permis de nous reposer avant le début de la saison d?hiver. Ce fut très apprécié.

    1001 Vins a terminé l?année avec son plus grand nombre de visiteurs mensuel. C?est certainement plus car ce compteur n?est pas très exact. Il compte seulement les visiteurs qui passent par la page Actualités.




    Pour certains blogs, ce trafic représente une journée de visite. Ce n?est peut-être pas beaucoup, mais j?en suis fier. Cette augmentation du trafic depuis deux mois est peut-être dû à cet article paru dans le magazine de bord d?Air Transat. Ça me touche que mon employeur pense à moi. Merci



    Quelle année ! Que souhaiter pour la prochaine ? Juste la même chose. Je vous en souhaite une excellente.


  • 2009 première partie : Une autre décennie vient de passer, comme ça. Un coup de vent. Fait marquant de cette période ? Mon intérêt pour le vin qui s?est décuplé. Outre cette passion, ce qui a le plus marqué les 10 dernières années, c?est mon «vrai» travail: Agent de bord. C?est grâce à ce métier, car pour moi c?est un métier, que cette passion s?est développée. C?est grâce à ce métier que j?ai rencontré François, Il est ce collègue, mais avant tout ami, qui m?a ouvert les premières portes de ce milieu fascinant. C?est grâce à ce métier que j?ai voyagé à travers le monde et que j?ai rencontré l?amour de ma vie.





    Janvier

    Revenons à cette année 2009 qui fut, pour moi, une grande année. Grande année de vin mais également une excellente année en événements de tous genres. Elle a débuté en force par un voyage dans le Languedoc afin de visiter le salon Millésime Bio de Montpellier. 300 exposants en agriculture biologique. Je n?ai pas eu le temps de tout goûter mais j?ai fait de belles découvertes. Entre autre le Domaine de l?Ancienne Mercerie à Faugère, propriété de Nathalie et François Caumettte ( photo bas ). Ils ont eu la gentillesse de me recevoir au domaine quelques jours après le salon. J?ai profité de ce voyage pour passer un peu de temps avec la famille Giner du Domaine Saint-Andrieu de Montpeyroux. Ce domaine méconnu fait des vins d?une grande finesse, un de mes domaine préféré que je représente fièrement au Québec.



    Autre visite intéressante de ce voyage: Barral. Également à Faugère, ce domaine mythique produit de grands vins. C?était donc intéressant de voir leurs méthodes de travail. De voir les vaches du domaine marcher entre les vignes et d?effectuer la pré-taille était fascinant. La seule déception de cette visite est que nous n?avons pas goûté les vins. Par contre, M. Barral a eu la grande gentillesse de nous donner quelques bouteilles. J?attends patiemment mes Valinières 2005. Toutes ces visites ont été faites avec mon ami Luc Bettoni du Domaine les Eminades. Ces quelques jours avec Luc et sa famille, ainsi que sa deuxième visite chez moi en mars, ont permis de développer une grande amitié qui fait partie des éléments marquants de cette année.



    Février

    Ce mois relativement tranquille a donné lieu à un repas grandiose: Les 50 ans de l?ami Jean-Marc. Ce somptueux repas fut préparé par l?ami Claude. Grosse grosse soirée. Plusieurs bouteilles d?anthologie. Cette soirée m?a permis de goûter, pour la première fois, Château Rayas. Pas une mais deux fois. Le puissant mais élégant 2001 et le soyeux et fin 1988. Ce domaine mérite sa réputation d?être l?un des plus grands ou sinon le plus grand Châteauneuf-du-Pape. Autre bouteille: La Coulée de Serrant 1989 de Nicolas Joly. Grandiose. Nous avons terminé avec un Moscatel de Setubal du Portugal de l?année 1900...



    Mars

    Mois plus occupé à cause de la deuxième visite de Luc Bettoni. Semaine intense de promotion. De Montréal à Québec en passant par Trois-Rivières et Sutton. Un événement a marqué cette semaine. Le premier, le spectacle de Fleetwood Mac au Centre Bell. Joanne et moi avions offert le spectacle en cadeau à Luc. Ce groupe, dont tous les membres ont plus de 60 ans, a donné un spectacle de 3h, sans entracte. La guitare de Lindsay Buckingham était en feu et Stevie Nicks en voix. Ils ont joué l?album Rumours presque en entier.




    Avril

    Après avoir passé mes vacances à rénover notre cuisine, j?avais besoin de changer d?air. Je décidai donc de me pousser en Bourgogne avec François et Jean-Marc. 3 jours et demi très intenses. Je retiens de ce voyage le super accueil de ses grands producteurs. Encore une fois nous avons connu des gens attachants et très sympathiques. Mention spéciale à M. et Mme Trapet de Gevrey, à Alain Hasard qui fait de magnifiques vins en Côte Chalonnaise, à Olivier Giroux du Clos des Rocs, à Loché, pour nos avoir accueilli à l?improviste ce dimanche de pluie. Pour terminer merci à M. Jean Tardy de Vosne Romanée et M. Michel Lafarge de Volnay, deux légendes du vin qui, une fois de plus, nous ont raconté l?histoire de la Bourgogne.



    C?est lors de ce voyage que je fis la rencontre de Georges Casellato, caviste à Paris ( Bacchus et Ariane, 6e ) et de son ami Jean-Guy. C?est avec eux que j?ai mangé dans mon premier étoilé Michelin: Le Chassagne à Chassagne. Excellent déjeuner préparer par le sympathique et talentueux chef Stéphane Léger. Ce repas concluait admirablement cette avant-midi qui avait débuté par une visite au Domaine des Comtes Lafon, à Meursault. Visite animée par Stéphane Thibodaux, directeur du domaine. Le dernier soir, un repas bien ( trop ) arrosé, au Tonton de Beaune, me mérita un mal de tête carabiné lors de mon réveil à 4h du mat afin de prendre mon train vers Paris. J?en avais mal aux cheveux !



    Mai

    Mai est le mois de mon anniversaire. Nous l?avons célébré de façon spectaculaire au Georges Five de Lyon. Les amis Georges, Paul et Yusuke nous avait réservé une salle à l?arrière. Nous sommes rentrés à l?hôtel au levé du soleil. Pour l?occasion, j?avais invité l?équipage. Comme le montre cette photo, tous ont apprécié les vins et la nourriture de grande qualité.



    Le lendemain ( ou la journée même ), nous étions attendus pour l?apéro aux Caves Malléval. C?est en compagnie de Frank, le proprio, que
    nous avons bu cet excellent Chablis 1er Cru Montée du Tonnerre 2003 de Ravenneau. La cave est énorme. Plus de 4 millions d?euro en inventaire.



    C?est également en mai, en compagnie de Pierre, un collègue de travail, que je me rendis chez mon amie Natacha Chave, productrice de Saint-Joseph et de Crozes-Hermitage. Balade dans les vignes, dégustation des vin en élevage et déjeuner au Tournesol de Tournon. C?est en entrant dans le resto que j?ai reconnu immédiatement la proprio Héa. Nos sommes allés à l?école ensemble !!! Quelle surprise. Très bon repas.



    Après ce repas, visite à Cornas chez Guillaume Gilles. Jeune producteur qui a repris les vignes de Robert Michel situées, pour la plupart, sur les Chaillots. Encore une belle rencontre. M. Robert a fait la dégustation avec nous et il a eu la générosité de nous ouvrir l?une de ses bouteilles une Geynal 2002. Les vins de Guillaume sont excellents. Si tout va bien, ses vins seront disponibles au Québec au courant de l?année 2010.



    Ce voyage s?est terminé par une nuit à Venise. C?est sur cette photo que se termine la première partie de mon année 2009. Je vous souhaite à toutes et à tous une excellente année 2010 ! Merci une fois de plus de me lire en si grand nombre.






 
 

Publicités