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Connaissance du vin
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Midi-Vin: le blog spécialiste des vins du Languedoc-Roussillon
Faire connaître et reconnaître les meilleurs vins et les plus grands vignerons du vignoble le plus étendu au monde.
- Que boire avec un agneau de 7 heures ? :
Midi-Vin répond à la question que boire avec un agneau de 7 heures. Un accord met et vin subtil avec Roc des Mates du Chateau Cazeneuve en Pic Saint Loup.
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- Vinisud 2017 et les salons off à Montpellier :
J’allais oublier de faire ce petit recensement des salons off pendant le salon Vinisud 2017. Un salon off est un événement organisé en parallèle de l’événement principal (Vinisud 2017), profitant de la présence de professionnels venus de la France entière et du monde. Je liste rapidement les différents salons off (réservé aux professionnels) qui auront […]
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- Carafer un vin : oui ? non ? Explications :
Carafer un vin : oui ? non ? dans quel but ? Beaucoup de gens affirment que déboucher un vin quelques heures avant sa consommation améliore les arômes de celui-ci. En réalité, il n’en est rien. Car la surface d’échange avec l’air est si faible que cela n’aura pratiquement aucune influence sur la qualité du […]
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- Que boire avec un chapon pour le repas de Noël ? :
Le chapon, c’est la pièce de volaille qui se trouve le plus souvent sur nos tables à Noël. Mais qu’est ce donc que le chapon ? Le chapon est un coq castré que l’on a engraissé. L’Europe a même émis une règle sur son alimentation (75% de céréales jusqu’à 1 mois de son abattage puis […]
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BlueWine.com
Guide annuaire du vin de France. Découvrez les cépages, les terroirs, la vinification, la viticulture, l'oenologie, un guide achat vin de Bordeaux et de grands cru de Sauternes, Pomerol, Bourgogne, Alsace, Champagne, Rhônes, Languedoc Roussillon...
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Arbre à Palabre : Viticulture & œnologie
Démocratisation de la viticulture & et de l'œnologie, pour apprendre à apprécier le vin...& la vie.
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Vin de Bordeaux – VinBordelais.com
Fiches des châteaux du Bordelais, commentaires de dégustation, informations générales sur le vin de Bordeaux – bienvenue sur VinBordelais.com.
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CavusVinifera - La meilleure gestion de cave à vin gratuite sur internet
Ce site permet à tous les internautes amateurs éclairés ou non de gérer leur cave à vins sur Internet, en toute sécurité, et surtout gratuitement!
- Château Sainte Roseline - Lampe de Méduse 2014 (France - Provence-Corse - Côtes de Provence - rosé) - Note : 14/20 par sisterpayz : Dégusté le 20/06/2017 : Rosé désaltérant => 14,5/20. Robe : Robe rose saumoné assez intense avec un joli reflet de fraîcheur. Nez : Arômes de fruits rouges fraîchement cueillis, de rhubarbe, d'abricot, agrûmes. Bouche : Une bouche fine et équilibrée, subtilement fruité (pamplemousse, rhubarbe, fraise) Beaucoup de fraîcheur avec de beaux arômes en bouche. Finale : Moyenne mais plaisante. Conclusion : Un rosé d'été très agréable pour les températures des derniers jours.
- Mas Bruguière, L'Arbouse 2012 (France - Languedoc-Roussillon - Pic Saint Loup - rouge) - Note : 15/20 par sisterpayz : Dégusté le 16/06/2017 : Assez bien épicé, charnu, de bonne facture avec une belle souplesse. =>15,5/20. Robe : Belle robe rouge grenat à nuances brunes avec du gras. Nez : Un joli nez sur les fruits des bois, du laurier et la réglisse. On ressent aussi la garrigue du terroir du Pic. Bouche : Onctueux avec un joli fruit légèrement confituré mais charnu avec beaucoup d'épices dû à son terroir. Le laurier revient içi aussi de retour. Des tanins très soyeux se mêlent à un palais dense et puissant. Finale : Moyenne mais plaisant sut l'ensemble des observations. Conclusion : Un vin solide et très élégant.
- Château Granchamp 2012 (France - Bordeaux - Montagne-Saint-Emilion - rouge) - Note : 15/20 par sisterpayz : Dégusté le 10/06/2017 : Mieux que j'avai osé éspérér. =>15,5/20. Robe : Belle robe très profonde avec un joli reflet violine montrant encore une belle jeunesse. Nez : Développe à l'aération de beaux arômes de fruits noirs (mûre, cerise, cassis) mêlé à un beau boisé. Bouche : Une belle attaque fruitée avec une belle pointe vanille de la barrique, de pain grillé et des épices bien présentes. Belle rondeur et des tanins bien souples. Finale : Moyenne mais quand-même agréable. Conclusion : Un petit vin qui a quand-même étonné.
- Château d'Aquéria 2015 (France - Vallée du Rhône - Tavel - rosé) - Note : 15/20 par sisterpayz : Dégusté le 11/06/2017 : Rien de spectaculaire. J'en attendai davantage. Robe : Un rouge profond avec des nuances de pétrole et de violette. Nez : Nez légèrement ouvert sur les fruits rouges (groseilles, cerise, grenade). Bouche : Belle structure avec de la fraîcheur fruitée, assez gourmand, tonique et un petit coim amer. Finale : Légère amertume en fin de bouche. Conclusion : Pas mal mais pas boulversant
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- La Cité du vin, à consommer sans modération - Connaissance des Arts :
Connaissance des ArtsLa Cité du vin, à consommer sans modération
Connaissance des Arts
Après l'accrochage inaugural consacré aux clichés d'Isabelle Rozenbaum réalisés sur le chantier, la Cité du vin créera l'événement du 16 mars au 18 juin 2017 avec « Au café ! La poésie du zinc, de Manet à Picasso », un projet conduit par Laurence ...
La Cité du Vin : « un emblème d'excellence »Bordeaux7 210 autres articles » - Moscou - Dopage: l'IAAF devrait "être dissoute" selon le ministre ... - L'Express :
L'ExpressMoscou - Dopage: l'IAAF devrait "être dissoute" selon le ministre ...
L'Express
Il est accusé d'avoir reçu des pots-de-vin et d'avoir dissimulé des échantillons d'athlètes", a-t-il ajouté, en faisant référence à un documentaire de la BBC jeudi dans lequel la télévision britannique accuse Sebastian Coe d'avoir été élu grâce à des ...et plus encore » - Jean-Baptiste Dhalluin, le Linsellois qui fait découvrir le vin à Los ... - Nord Eclair.fr : Jean-Baptiste Dhalluin, le Linsellois qui fait découvrir le vin à Los ...
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Et en tant que Linsellois, il était normal que les deux s'associent pour une soirée exceptionnelle, ce vendredi 17 juin au château du Vert feuillage. Jean-Baptiste Dhalluin, qui imagine développer cette démocratisation de la connaissance du vin un peu ... - Krivine nouveau capitaine de l'équipe de France - Le Huffington Post :
Le Huffington PostKrivine nouveau capitaine de l'équipe de France
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Enfin, s'agissant d'Emmanuel Krivine, il est juste et beau de récompenser le travail d'un de nos plus éminents musiciens qui possède la profonde connaissance du répertoire allemand, l'amour de la musique française, et une curiosité sans snobisme et ... - Les nouveaux entrepreneurs du vin - Bilan :
BilanLes nouveaux entrepreneurs du vin
Bilan
Avec Wiine.me, Timothée Bardet mise sur la connaissance générale et l'éducation au goût. Le parti pris de ce Genevois de 30 ans, qui a lancé sa startup en 2013? Eduquer une jeune génération chez qui la culture du vin est peu présente. «C'est comme si ...
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