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Connaissance du vin
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Midi-Vin: le blog spécialiste des vins du Languedoc-Roussillon
Faire connaître et reconnaître les meilleurs vins et les plus grands vignerons du vignoble le plus étendu au monde.
- Quel vin boire avec quel fromage ? :
La France le pays du fromage La France compterait près de 1200 fromages différents selon le dernier recensement effectué par le Centre national Interprofessionnel de l’économie laitière ! Vraiment de quoi se faire plaisir et de varier les goûts, les formes, les origines. Mais l’éternelle question Avec quel vin j’accompagne tel fromage ? se pose. […]
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- Millésime Bio 2018 et ses salons off : le retour au bercail ? :
C’était la bonne nouvelle de cet automne : le retour du salon Millésime Bio 2018 à Montpellier. Tout le monde s’en félicite et moi le premier. Donc c’est reparti pour ce salon qui se définit comme le mondial du vin biologique. Mais Millésime Bio ne serait pas aussi passionnant et intéressant sans ses salons off […]
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- L?élevage du vin en barrique :
Tout savoir sur l’élevage du vin en barrique L?élevage du vin correspond à l?ensemble des étapes d?élaboration du vin depuis la fin de la fermentation alcoolique jusqu?à sa mise en bouteille. Cet élevage peut avoir lieu dans différents types de contenants, de la cuve béton à la cuve inox en passant, bien entendu, par l?élevage […]
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- Qu?est ce qu?un permis d?exploitation ? Quelle formation pour l?obtenir ? :
Pour changer un petit peu sur le blog Midi-Vin, nous allons nous intéresser à des sujets en relation avec le monde du vin. Et nous commençons cette nouvelle série d’articles par les étapes administratives nécessaires pour l’ouverture d’un restaurant ou d’un débit de boissons (par exemple un bar à vin). Une des conditions est l’obtention […]
Cet article Qu’est ce qu’un permis d’exploitation ? Quelle formation pour l’obtenir ? est apparu en premier sur Blog des vins du Languedoc Roussillon.
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BlueWine.com
Guide annuaire du vin de France. Découvrez les cépages, les terroirs, la vinification, la viticulture, l'oenologie, un guide achat vin de Bordeaux et de grands cru de Sauternes, Pomerol, Bourgogne, Alsace, Champagne, Rhônes, Languedoc Roussillon...
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Arbre à Palabre : Viticulture & œnologie
Démocratisation de la viticulture & et de l'œnologie, pour apprendre à apprécier le vin...& la vie.
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Vin de Bordeaux – VinBordelais.com
Fiches des châteaux du Bordelais, commentaires de dégustation, informations générales sur le vin de Bordeaux – bienvenue sur VinBordelais.com.
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CavusVinifera - La meilleure gestion de cave à vin gratuite sur internet
Ce site permet à tous les internautes amateurs éclairés ou non de gérer leur cave à vins sur Internet, en toute sécurité, et surtout gratuitement!
- Domaine Lafage - Tesselae 2011 (France - Languedoc-Roussillon - Vin de Pays des Côtes Catalanes - rouge) - Note : 14/20 par guythare : Dégusté le 20/07/2018 : Bon vin. Robe : Belle robe rouge violacé; corolle insignifiante, peu de larmes. Nez : arômes faibles. Bouche : attaque légère, peu tannique. Finale : longueur faible sur des notes de fruits rouges mûrs, de pruneau
- Blason de Bourgogne 2015 (France - Bourgogne - Chablis - blanc) - Note : 14/20 par sisterpayz : Dégusté le 19/07/2018 : Vin très minéral, pure avec une belle fraîcheur. => 13,5/20. Robe : Robe jaune pâle et cristalline. Nez : Nez un rien timide sur la mineralité de son terroir, des agrûmes et de citron. Bouche : Très fin et minéral. Sur la jeunesse de le pêche, le citron et l'ananas et tonique. Montre un bel équilibre entre fraîcheur, finesse et salinité. Finale : Manque un rien de longueur. Conclusion : Vin assez simple mais avec de la typicité.
- Domaine de l'Aigle - Pinot Noir 2016 (France - Languedoc-Roussillon - Vin de Pays d'Oc - rouge) - Note : 15/20 par jfcurty : Dégusté le 20/07/2018 : très agréable , servir bien rafraichi un vrai rouge d'été 15,5/20. Robe : Robe grenat , assez foncée , belle brillance , transparence moyenne. Nez : Nez typique , sur le cassis et la framboise , cerise et violette , un petit coté réglissé sur la fin. Bouche : très bel équilibre des saveurs , la matière est présente et délicate , les tanins souples , un petit creux en milieu de bouche pour finir sur une acidité discrète qui rempli bien son office. Finale : assez correcte , mais sans plus . On pourrait attendre un retour d'alcool ( 14,5% affiché ) , et bien non , tout passe avec légèreté et fraicheur . Conclusion : Un vin au très bon rapport prix/plaisir , valeur sure pour les repas d'été .
- Gérard & Pierre Morin 2015 (France - Vallée de la Loire - Sancerre - blanc) - Note : 14/20 par cavebc : Dégusté le 18/07/2018 : Belle découverte. Robe : Robe or pâle. Nez : Nez fleurs blanches, pamplemousse. Bouche : Belle fraîcheur, saveurs citronnées, minéral. Finale : Long. Conclusion : Bien fait, typique de l'appellation
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- La Cité du vin, à consommer sans modération - Connaissance des Arts :
Connaissance des ArtsLa Cité du vin, à consommer sans modération
Connaissance des Arts
Après l'accrochage inaugural consacré aux clichés d'Isabelle Rozenbaum réalisés sur le chantier, la Cité du vin créera l'événement du 16 mars au 18 juin 2017 avec « Au café ! La poésie du zinc, de Manet à Picasso », un projet conduit par Laurence ...
La Cité du Vin : « un emblème d'excellence »Bordeaux7 210 autres articles » - Moscou - Dopage: l'IAAF devrait "être dissoute" selon le ministre ... - L'Express :
L'ExpressMoscou - Dopage: l'IAAF devrait "être dissoute" selon le ministre ...
L'Express
Il est accusé d'avoir reçu des pots-de-vin et d'avoir dissimulé des échantillons d'athlètes", a-t-il ajouté, en faisant référence à un documentaire de la BBC jeudi dans lequel la télévision britannique accuse Sebastian Coe d'avoir été élu grâce à des ...et plus encore » - Jean-Baptiste Dhalluin, le Linsellois qui fait découvrir le vin à Los ... - Nord Eclair.fr : Jean-Baptiste Dhalluin, le Linsellois qui fait découvrir le vin à Los ...
Nord Eclair.fr
Et en tant que Linsellois, il était normal que les deux s'associent pour une soirée exceptionnelle, ce vendredi 17 juin au château du Vert feuillage. Jean-Baptiste Dhalluin, qui imagine développer cette démocratisation de la connaissance du vin un peu ... - Krivine nouveau capitaine de l'équipe de France - Le Huffington Post :
Le Huffington PostKrivine nouveau capitaine de l'équipe de France
Le Huffington Post
Enfin, s'agissant d'Emmanuel Krivine, il est juste et beau de récompenser le travail d'un de nos plus éminents musiciens qui possède la profonde connaissance du répertoire allemand, l'amour de la musique française, et une curiosité sans snobisme et ... - Les nouveaux entrepreneurs du vin - Bilan :
BilanLes nouveaux entrepreneurs du vin
Bilan
Avec Wiine.me, Timothée Bardet mise sur la connaissance générale et l'éducation au goût. Le parti pris de ce Genevois de 30 ans, qui a lancé sa startup en 2013? Eduquer une jeune génération chez qui la culture du vin est peu présente. «C'est comme si ...
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