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Connaissance du vin
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Midi-Vin: le blog spécialiste des vins du Languedoc-Roussillon
Faire connaître et reconnaître les meilleurs vins et les plus grands vignerons du vignoble le plus étendu au monde.
http://blog.midi-vin.com/feed
- Daumas Gassac à l?épreuve du temps : Découvrez la verticale des vins blancs et rouges de Daumas Gassac. Millésimes dégustés : en rouge : 2010, 2009, 2000, 1996 (Magnum), 1986 (Magnum) et 1978, premier millésime du domaine et e nblanc :
- Millésime Bio 2012 : Le debrief : Cette semaine avait lieu l?incontournable salon Millésime Bio édition 2012 au parc des expositions de Montpellier. L?occasion pour Midi-Vin de voir bon nombre de vignerons, déguster leurs nouveaux millésimes, parler de l?actualité mais aussi de faire de nouvelles rencontres humaines ou vineuses. Au pas de course ou détendus, nous avons parcouru les allées animées du salon. Bruits de bouchons qui sautent, de verres qui cassent, calme du matin, brouhaha de l?après-midi et fatigue du soir, voici nos découvertes ou redécouvertes?.
- Midi-Vin fait sa tournée dans les Corbières : Le réapprovisionnement est un excellent prétexte pour aller rencontrer à nouveau les vignerons avec lesquels Midi-Vin travaille depuis longtemps. L’appellation Corbières est représentée par 3 domaines La météo ne se prêtait pas trop à la dégustation (un ciel bas de plafond où les reliefs disparaissent dans des nuées de coton et une température oscillant entre [...]
- Domaine Les Grandes Costes en dégustation : Jean-Christophe Granier était présent au premier salon du magazine Terre des Vins début décembre 2011 à Narbonne. L?occasion pour nous de déguster les cuvées du domaine des Grandes Costes, cuvées toutes plus gourmandes les unes que les autres. Le vignoble du domaine des Grandes Costes s?étend sur 10 hectares et compte 11 parcelles. Les vignes s?épanouissent [...]
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BlueWine.com
Guide annuaire du vin de France. Découvrez les cépages, les terroirs, la vinification, la viticulture, l'oenologie, un guide achat vin de Bordeaux et de grands cru de Sauternes, Pomerol, Bourgogne, Alsace, Champagne, Rhônes, Languedoc Roussillon...
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1001 vins.net
Site sur le vin par un passionné québécois
http://www.1001vins.net/1001_VINS/Actualites/rss.xml
- DOMAINE BODILLARD, MORGON
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Je connais la famille Bodillard depuis 3 ans et j?ai maintenant la chance de vendre leurs vins au Québec. Quel bonheur ! Ils sont méconnus et c?est dommage. Je vous laisse faire la visite du domaine en compagnie de Renaud. J?avais écris un texte sur le domaine en 2009. Voici maintenant une vidéo tournée en avril 2011. Bon visionnement ! - CHRISTOPHE CURTAT: L'interview :
Lors de mon voyage en France en avril avec l?équipe de Syl-Vins, nous sommes arrêté chez Christophe Curtat, producteur dans l?aire d?appellation Saint-Joseph ( Rhône ). J?en ai profité pour filmer un peu. Voici le résultat. - LE DOURO: À DONNER LE VERTIGE :
Il y avait longtemps que je voulais visiter ce vignoble. Voilà, c?est fait. Quel voyage !!! Pour l?occasion, mon ami Luc Bettoni des Eminades de Saint-Chinian, est venu me joindre. Nous avons loué une voiture et nous sommes partis à l?aventure... suite - MOIS DE JUIN UN PEU FOU :
Juin est, pour moi, le retour à Lyon. Ma saison d?Europe commence et je retourne au «chalet». Pour ceux qui ne savent pas, je suis agent de bord ( steward ) pour un charter canadien depuis 15 ans. Cette période coïncide également avec mon anniversaire que j?ai la chance de fêter avec mes amis de Lyon. Cet événement, combiné à l?engouement du début de saison, résulte toujours en un mois de juin un peu fou... et difficile pour le foie ! Cette année n?y a pas échappé.
Le mois a débuté par cette soirée d?anniversaire un peu folle chez mes amis du Layon et du Georges Five qui s?est terminée aux petites heures du matin. Pour l?occasion, mon ami Renaud Bodillard de Morgon, est venu me rejoindre. Voici en rafale, encore une fois de mémoire car les notes ne sont pas mon fort. Surtout à 2h du mat.
Commençons par démolir quelques aprioris: MORGON CHAUVET 1966 et BROUILLY G. DESCOMBES 1990. Ceux qui lisent mon blogue commencent à comprendre que le Beaujolais peut vieillir !!! Deux preuves ici. Le Morgon de Chauvet, quoiqu?un peu fatigué, se buvait encore très bien. À voir la qualité du bouchon, il est surprenant que ce vin ait tenu la route. Mais ce qui rend cette bouteille spéciale, c?est probablement sa rareté. Ces vins n?étaient pas faits pour la garde, donc la plupart ont probablement été bus depuis très longtemps. Jules Chauvet fut un personnage marquant dans l?histoire du vin. Voici sa petite histoire
Le Brouilly de Descombes était une pure merveille. Le nez était épanoui, hyper aromatique et il pinotait joyeusement. La bouche était soyeuse et encore d?une grande fraîcheur. Long, très long. Super équilibré. Ce vin, qui devait se vendre, à l?époque, moins de 10?, écrase la plupart des grands Bourgogne que j?ai bus. Grande leçon.
Les porto vintage vieillissent très bien. Ce COCKBURN?S 1963 est un bon exemple. Dans un style assez puissant, il est complètement fondu, l?alcool est à peine perceptible. Encore frais comme une rose, il pourrait vieillir encore plusieurs années. Je ne bois presque plus de porto. Trop d?alcool. Par contre, quand ils ont vieilli, c?est sublime !!! Mais bon, c?est long 50 ans.
Restons dans le porto avec ce HARTMANN 1872. En fait, pas de millésime sur la bouteille mais il est inscrit sur la caisse de bois qui contient les bouteilles. Est-ce vraiment le bon millésime ? Il est évident que ce vin est beaucoup plus vieux que le précédent. Ici, c?est un autre monde ! Plus translucide, il avait un nez magnifique, évolué mais aucunement fatigué. J?aurais passé la soirée à le sentir. La bouche était tout en finesse. Envoûtant ! L?alcool avait entièrement disparu. Grand moment d?émotion.
Quelques blancs ? Voilà trois belles bouteilles, bues le midi, avec notre ami Frank des Caves Malléval de Lyon. LES PERRIÈRES GUILLOT-BROUX 2008, VOUGEOT CLOS DU PRIEURÉ DOMAINE DE LA VOUGERAIE 2007 et GRANGE DES PÈRES BLANC 2007. La première est un de mes blancs préférés. Du mâconnais de haute voltige. À l?aveugle, c?est Meursault 1er Cru ? Puligny-Montrachet ? Déjà très beau, ce vin sera magnifique dans 5 ans ! Précis, minéral, à la fois tendu et gras, très long.
Les deux dernières bouteilles sont, en quelque sorte, des raretés. Ce n?est pas tous les jours que l?on boit du Vougeot blanc, la même chose pour le Grange des Pères, les deux sont plus connus pour les rouges. Le Vougeot, ouvert la veille, se goûtait très bien. Plus charmeur que Les Perrières, il était élégant et bien équilibré. Beaucoup de finesse. Excellent. À mon avis, le Guillot-Broux est supérieur et ira plus loin. En plus, il est 15? moins cher.
La Grange des Pères fut servie à l?aveugle. Au nez, je croyais être encore en Bourgogne. La bouche nous a fait descendre en latitude. Le Languedoc s?imposait. Beaucoup de matière mais sans lourdeur. Très complexe. Un vin fascinant que j?aurais aimé regoûter le lendemain pour en voir l?évolution. Nous avons trouvé le domaine mais avec beaucoup de déductions et un peu de chance. Ce vin était sur une courte liste de vins que je voulais goûter au moins une fois. Check ! Aux dires de Franck, ce millésime est atypique, ce vin serait normalement plus fin. Je vais devoir goûter de nouveau... Les cépages: roussanne, chardonnay, marsanne, gros manseng. Deux ans d?élevage en demi-muid.
Voici le reste des bouteilles bues. Mention très honorable au TERRES DES CHARDONS MARGINAL 2009, Costières de Nîmes et au DUTRAIVE FLEURIE TERROIR CHAMPAGNE V.V 2009. Deux canons à boire sans réserve. Les deux gagneront à attendre quelques années, spécialement le Fleurie qui vivra très longtemps. Si vous êtes des fans de Sierra du Sud de Gramenon, vous allez adorer le Terres des Chardons. À 10?, on achète à la caisse.
Encore une fois merci aux amis du Georges Five de Lyon. Ils célèbrent, ce week-end, le 10e anniversaire de leur boutique Antic Wine. Une grande fête de deux jours est organisée. Je ne pourrai y être. Je verserai quelques larmes car ce sera grandiose. Santé et longue vie à Antic Wine !!!
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Arbre à Palabre : Viticulture & œnologie
Démocratisation de la viticulture & et de l'œnologie, pour apprendre à apprécier le vin...& la vie.
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Vin de Bordeaux – VinBordelais.com
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CavusVinifera - La meilleure gestion de cave à vin gratuite sur internet
Ce site permet à tous les internautes amateurs éclairés ou non de gérer leur cave à vins sur Internet, en toute sécurité, et surtout gratuitement!
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- Château Saint-Guillaume 2005 (France - Bordeaux - Fronsac - rouge) - Note : 14/20 par r.schock : Dégusté le 03/02/2012 : Bien équilibré, très bon rapport Q/P. Robe : Robe pourpre soutenu, reflets rubis, frange rubis clair. Nez : Nez moyen, notes de foin et grillé. Bouche : Matière légère, structure fondue, bon équilibre. Notes de sous-bois et grillé. Finale : Persistante. Conclusion : Vin équilibré et agréable
- Blason de Bourgogne - Empreintes Authentiques 2008 (France - Bourgogne - Chablis - blanc) - Note : 15/20 par asekone : Dégusté le 04/02/2012 : Excellent, gras et bien fruite.
- Château Pey La Tour 2009 (France - Bordeaux - Bordeaux - rouge) - Note : 13/20 par asekone : Dégusté le 04/02/2012 : bien
- Domaine Marquis Ravardel 2006 (France - Vallée du Rhône - Beaumes de Venise - rouge) - Note : 16/20 par jpv : Dégusté le 04/02/2012 : tres bon
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