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Midi-Vin: le blog spécialiste des vins du Languedoc-Roussillon

Midi-Vin: le blog spécialiste des vins du Languedoc-Roussillon
Faire connaître et reconnaître les meilleurs vins et les plus grands vignerons du vignoble le plus étendu au monde.
Au programme: actualités et rencontres de vignerons, mais aussi techniques viti-vinicoles, oenologie, viticulture ainsi que des dégustations, des suggestions d'accords mets-vin, un agenda des évènements liés aux vins de la région et des ballades dans le Midi vers une découverte de la richesse des terroirs du Languedoc-Roussillon.
 
 

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  • Accords exotiques entre vins et Sushi sur le stand des producteurs de Pic Saint Loup : je vous parle aujourd?hui d?une animation qui s?est tenue le dernier jour du salon, sur le stand des vins du Pic Saint Loup et à laquelle j?ai eu la chance de participer. Cette animation fut orchestrée par Daniel Roche ? créateur de l?épicuvin ? qui proposa des accords étonnants et détonants entre les vins blancs et rosés des producteurs du Pic Saint Loup et les succulentes spécialités japonaises du cuisinier du restaurant concept le Sushi Bar à Montpellier.
  • Double rencontre aux salons millésime bio & Vinisud 2010 : Au travers d?une double rencontre lors des salons millésime bio et Vinisud 2010, Gilles Azam vigneron au Domaine des Hautes Terres dans l?appellation Limoux et Marie Danièle Deniaud salariée commerciale au Château de Cazeneuve en appellation Pic Saint Loup, nous présentent leurs domaines. Nous commentons ensuite la dégustation de leurs vins
  • Bilan de Vinisud 2010, dégustations et découvertes au palais méditerranéen ! : Finalement la plus grande satisfaction de l?édition 2010 de Vinisud aura été le niveau qualitatif et l?homogénéité dans cette qualité qu?ont atteints les vins présentés et dégustés. Vinisud n?a plus à rougir, les vins exposés étaient excellents. Retour sur quelques dégustations partagées sur le salon.
  • Vinisud 2010, c?est parti ! : Du lundi 22 au mercredi 24 février 2010, le Parc des Expositions de Montpellier accueille la 9ème édition de Vinisud, salon international biannuel de vins et spiritueux du grand sud de la France et des pays du bassin méditerranéen.
  • Rencontre avec Alain Chabanon du domaine éponyme au salon millésime bio. : Dans cet article, Alain Chabanon nous présente son domaine, ses convictions, et laisse transparaître toute sa passion. En fin d?article, je reviens sur les impressions ressenties suite à la dégustation de ses vins lors de ce salon.
  • Rencontre avec Luc Bettoni du Domaine les Eminades en AOC Saint-Chinian. : Aujourd?hui je vous emmène au c?ur du terroir de Saint-Chinian, là où les cailloux se chevauchent, là où les nuits sont fraîches, là où le Carignan excelle. Au domaine les Eminades, Patricia et Luc Bettoni ont bien compris les qualités de ce terroir. Interview et dégustations!
  • Rencontre avec Philippe Chesnelong, vigneron du Domaine des Creisses. : Rencontre avec Philippe Chesnelong, vigneron du Domaine des Creisses près de Pézenas dans l'Hérault. Il nous présente son domaine, ses convictions et nous dégustons ses vins. Un pur plaisir!
  • Salon millésime bio : nos vignerons expliquent leur démarche : Après le succès du salon millésime bio 2010, Midi-Vin retransmet les témoignages des vignerons présents sur leurs démarches envers le bio.
  • ?Le Meilleur Vin du Monde? ? : Souvent, des personnes connaissant ma passion pour le vin, m?ont demandé “c?est quoi le meilleur vin du monde” ? Bien sûr, cette question semble assez innocente à celui, qui comme MOI  -la Prima Dona de la viña, de la Manca, de Conchos y Tora- possède l’omniscience du vin et, qui sais. Pourtant je ne compte plus le [...]
  • Meilleurs voeux 2010 : Toute l’équipe de Midi-Vin se joint à moi pour vous souhaiter une excellente année 2010. La santé avant toute chose car sans elle, on ne peut rien faire. Et puis surtout beaucoup de belles et bonnes dégustations, du plaisir, de la simplicité, des découvertes, du partage, de l’émotion. Enfin tout ce qui nous réunit généralement autour d’une [...]
 
 

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