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Conformément à l'article R.112-12 du code de la consommantion et au réglement (CE) n° 753/2002 du 29 Avril 2002, nous nous devons d'indiquer que certains vins présentés contiennent des sulfites.
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Wine Atlas
- Les vignerons veulent favoriser l'installation des jeunes : Après avoir fait reculer l'Europe qui voulait couper le rosé, les viticulteurs, réunis en assemblée, ont désormais d'autres combats à mener. Les vignerons coopérateurs du Var se réjouissent, et peuvent trinquer au rosé du pays. En effet, réunis hier en assemblée générale à Pierrefeu, les professionnels ont pu entendre Éric Pastorino, secrétaire général de la Fédération des caves coopératives, annoncer que « grâce à une unité départementale, il semblerait que le dossier sur le rosé coupé soit en bonne voie d'aboutissement. » Cependant, « on restera vigilant face à la volonté du négoce international de vouloir industrialiser le rosé. Nous sommes dans une viticulture à taille humaine et nous voulons la préserver. Ce tissu rural crée de la richesse et emploie du monde. »
- Les doutes de Vinexpo : La grand-messe des vins et des spiritueux s?ouvre dimanche à Bordeaux. Sur fond de crise? Vinexpo, 15e édition, le plus grand salon des vins et spiritueux du monde. «La Planète Bordeaux», comme on dit, ouvrira dimanche pour cinq jours. Elle regroupera 2400 exposants de 48 pays, comme lors des meilleures années, et attend 40'000 dégustateurs, acheteurs, négociants et autres professionnels (le public n?est pas admis ou sur invitations). Le grand rendez-vous du vin et des affaires est essentiel pour Bordeaux, son vignoble, son négoce, ses grands crus classés, ses châteaux, sa renommée internationale. Les retombées économiques se chiffrent à plusieurs centaines de millions d?euros.
- C?est extrêmement difficile de faire toujours le même vin : CHAMPAGNE | Jacques Péters, l?homme qui a incarné et développé Veuve Clicquot depuis trente ans, a passé la main à Dominique Demarville. Rencontre.
- La région de Béziers a bien élevé son concours : Plus de 1 400 échantillons venus de toute la région, quelque 420 dégustateurs répartis en 80 jurys : pour sa 3 e édition, hier au parc des expositions de Béziers, le concours des grands vins du Languedoc-Roussillon a atteint une dimension intéressante. « Plus professionnelle », c'était le credo de Cyril Payon, président de l'Union des oenologues de France, l'association organisatrice, dans son mot d'accueil.
- Le vin de Bourgogne hôte d'honneur : C'est au tour de Dijon de les accueillir : les ?nopiades se dérouleront à l'Université du 8 au 10 mai. 250 étudiants en ?nologie sont attendus. LES étudiants en ?nologie de l'Université de Dijon organisent du 8 au 10 mai, les «oenopiades», un évènement qui regroupe une fois par an les cinq diplômes nationaux d'?nologie de France (DNO). Plus de 250 étudiants sont attendus. Le vin de Bourgogne jouit d'une excellente réputation. Les étudiants de Dijon entendent profiter de cette belle notoriété pour faire découvrir les cépages, les millésimes et autres appellations de la région. En effet, durant trois jours, Dijon est ville hôte des oenopiades 2009. L'an passé, Toulouse avait fait découvrir les spécialités de la Haute-Garonne. Pour la 7e édition de cette manifestation, la capitale des Ducs de Bourgogne doit faire honneur à son histoire pour accueillir les quatre autres écoles d'?nologie.
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