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Wine Atlas
  • Ils mettent leurs vins en bouteilles à Manhattan : La Cave Jean-René Germanier et Provins ont organisé lundi dernier une mise en bouteilles en plein coeur de New York. Vanter les nectars valaisans dans la capitale du talon aiguille, c'était surtout l'occasion de hisser la promotion vinicole suisse à la hauteur de celle des concurrents. Trop confidentiels pour inonder le marché américain, les vins suisses tentent avant tout de se placer sur les meilleures tables du pays
  • Quels vins pour les mères ? : Il serait dommage de chroniquer en ce week-end de la fête des Mères sans y aller de quelques envolées harmoniques et de quelques coups de coeur liquides pour les honorer. Mais, au fait, qu'est-ce que ça boit, une mère ? Mère ou pas, pendant de nombreuses années, on a réservé aux femmes des vins dits «féminins», dixit le vocable machiste de l'époque. Mais qu'est donc un vin féminin, aujourd'hui ? Je n'en sais foutrement rien. D'autant plus qu'elles étaient légion à boire blanc jusqu'à ce que les apôtres du french paradox commencent à nous rentrer dans le cerveau, tous les jours que Bacchus fait, que, selon les études, le rouge serait bien meilleur pour la santé que le blanc...
  • Route des vins : découvrez le Beaujolais sur votre GPS : 140 kilomètres dûment balisés, des caveaux répondant à une charte d'accueil stricte, des circuits à télécharger sur GPS ou sur mp3? Le Beaujolais mise beaucoup sur l'?notourisme La voix est familière et un peu agaçante pour les utilisateurs de GPS. Pourtant, cette fois, elle vous conduit dans un adorable village du Beaujolais et en quelques mots, elle vous en explique l'essentiel. Ce sont les nouveaux circuits du Beaujolais, téléchargeable sur votre GPS. « Nous proposons 8 étapes comme Beaujeu ou le Mont Brouilly, avec toujours comme fil conducteur les vins du Beaujolais.
  • Cave personnelle ou armoire à vin ? : Autrefois produit de luxe, la cave à vin adopte aujourd'hui un design plus séduisant pour s'adapter à l'intérieur des ?nophiles. Pour qu'un vin préserve son arôme intact, il est nécessaire de le conserver dans les meilleures conditions. D'où l'importance de stocker ses bouteilles dans un endroit adéquat.
  • Que boire avec un Bordeaux Supérieur? : Le Bordeaux Supérieur, exclusivement rouge, est élaboré sur les mêmes terres que le Bordeaux mais respecte deux critères supplémentaires gages de haute qualité: D?une part, l?âge des vignes: Celles du Bordeaux Supérieur sont plus âgées. D?autre part, le temps d?élevage: Le Bordeaux Supérieur fait l?objet de douze mois d?élevage obligatoire, en fût de chêne ou non. Les cépages de cette grande appellation sont le Cabernet-Sauvignon, le Cabernet-France, le Carmenere, le Merlot, le Côt et le Petit-Verdot.
  
  

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